Bagi kamu yang suka makanan pedas, resep chili oil ini wajib dicoba. Sebab, kamu bisa menggunakan chili oil untuk berbagai resep masakan untuk membuatnya lebih pedas dan sedap.
Nah, cara membuatnya ternyata sangat mudah lho. Oleh sebab itu, kali ini Resep Kiki akan memberikan resep membuat chili oil yang dijamin gurih dan sangat lezat.
Yuk, simak selengkapnya berikut ini!
Resep Chili Oil Homemade
Bahan yang Dibutuhkan:
- 200 mL minyak goreng.
- 50 gram cabai kering.
- 20 gram bawang putih.
- 20 gram bawang merah.
- 20 gram ebi (opsional).
- 1 sdt gula.
- 1 ½ sdt garam.
- 1 sdt penyedap makanan atau kaldu bubuk.
- 2 sdm kecap asin.
Cara Membuat Chili Oil Homemade:
- Haluskan cabai kering hingga menjadi chili flakes.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga benar-benar halus.
- Rendam ebi selama 2 – 5 menit, kemudian haluskan.
- Panaskan semua minyak.
- Tumis bawang halus, ebi, gula, garam, dan kaldu bubuk dalam api kecil hingga harum dan sedikit kecoklatan.
- Tambahkan chili flakes, aduk hingga minyaknya menjadi merah.
- Tambahkan kecap asin, kemudian masak sebentar.
- Biarkan chili oil dingin, kemudian kamu bisa memasukkannya ke dalam wadah dan menyimpannya.
Sangat mudah, kan? Yuk cobain resep chili oil homemade ala Resep Kiki di atas!
Baca Juga:
Resep Sambal Matah Kecombrang, Wangi dan Segar!
Resep Sambal Cumi Cabe Ijo dengan Kemangi