Resep Manisan Rambutan Pedas dan Segar

Must Try

Resep manisan rambutan merupakan salah satu inspirasi untuk mengolah buah rambutan dengan unik dan nikmat. Apa lagi di saat kamu sedang panen rambutan dan stoknya terlalu banyak, hingga merasa bosan memakan buah ini

Kudapan ini memiliki cita rasa yang pedas, asam, manis dan segar. Cocok sekali dikonsumsi saat siang hari yang terik, atau saat mood kamu sedang buruk.

Cara pembuatannya sangat mudah, lho. Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat sederhana. Cek cara membuat manisan rambutan yang pedas dan segar berikut ini, yuk.

Informasi Gizi Dalam Buah Rambutan

Sebelum memberikan resep manisan rambutan, saya ingin memberikan sedikit informasi mengenai gizi dalam buah rambutan. Sebab, selain leszat, buah dengan rasa manis asam ini kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya.

Berikut informasi detailnya:

Dalam 100 gram rambutan memiliki kandungan utama:

  • 70 kalori
  • Protein 0.9 g
  • Karbohidrat 18 g
  • Serat 0,8 – 1 g
  • Kalsium 15 mg
  • Forfor 15 mg
  • Zat Besi 0.5 mg
  • Natrium 15 mg
  • Kalium 110 mg
  • Vitamin C 60 mg

Selain itu, terdapat juga sejumlah kecil kandungan magnesium, zinc, folat, vitamin A dan B, serta kolin.

Resep Manisan Rambutan Pedas Segar

Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah cara membuat kudapan segar dari rambutan:

Bahan yang Dibutuhkan

  • Rambutan                   1 Kg atau 1 ikat
  • Cabai keriting              2 buah
  • Cabai rawit merah      5 buah (opsional)
  • Gula pasir                    6 sendok makan (disesuaikan dengan selera)
  • Jeruk nipis                   6 buah (bisa disesuaikan dengan selera)
  • Air putih                      500 – 750 ml
  • Garam                         ½ sendok teh

Cara Pembuatan

  • Kupas rambutan dan pisahkan dari bijinya agar lebih mudah saat dimakan. Kemudian, cuci bersih dan sisihkan.
  • Haluskan cabai rawit dan garam, hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan. Saran saya, jangan terlalu halus.
  • Panaskan air, gula, dan cabai halus hingga mendidih. Biarkan hingga aroma langu dari cabai hilang. Biarkan hingga dingin.
  • Masukkan rambutan, dan air cabai ke dalam wadah.
  • Tambahkan air perasan jeruk nipis, lalu aduk rata.
  • Tambahkan irisan jeruk nipis agar semakin segar.
  • Dinginkan manisan di dalam kulkas agar terasa segar saat dinikmati.

Sangat mudah, kan, resep manisan rambutan ini. Selamat mencoba!

 Baca Juga:

Resep Terong Krispi Bumbu Cabai Garam, Mudah dan Sederhana

Resep Nasi Goreng Kimchi Ala Korea yang Mudah dan Lezat

Kreasi Resep Sambal Terasi Rumahan yang Lezat

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Recipes

More Recipes Like This

- Advertisement -spot_img